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365 SABORES EN YUCATÁN

Este libro es un recuento de esos 365 sabores, postales del inmensamente diverso estado que es Yucatán, un recuerdo de la grandeza culinaria con la que esta tierra hizo de una crisis la oportunidad de reinventarse y brillar.

365 Sabores en Yucatán es una celebración a los platillos, ingredientes y sabores más emblemáticos del estado, que terminaron dejando un crecimiento récord en los indicadores históricos, pero además, dieron una enorme visibilidad e impulso a cocineras y cocineros de las Aldeas Mayas, a renombrados chefs y restaurantes, a productores de miel, de cacao, de dulces, de cerveza, de licor, de carne y tantos más. Editado y producido por México Desconocido, una marca de G21 Comunicación, en coordinación con la Secretaría de Fomento Turístico, Gobierno del Estado de Yucatán. 

236

Páginas

416

Ilustraciones

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