365 Días en Yucatán representa el objetivo materializado de dignificar y potencializar la riqueza milenaria tan vasta que tiene Yucatán, a través de la diversificación y la descentralización de la oferta turística.
Este libro es un recuento de esos 365 sabores, postales del inmensamente diverso estado que es Yucatán, un recuerdo de la grandeza culinaria con la que esta tierra hizo de una crisis la oportunidad de reinventarse y brillar.
